Метод блюда
Приготовить помесь. Для сего яичный желток растереть с&пbsрсахаром и&пbsрсоединить с&пbsрмолоком и&пbsрсливками, нагреть до&пbsр80 °С, непрерывно помешивая древесной лопаткой. В&ПBSРЯИЧНУЮ помесь ввести 2&пbsрг&пbsркрахмала. размешанного в&пbsрхолодной воде, помесь проварить.
Приготовленную помесь процедить через ткань и&пbsрохладить. Потом ввести ванилевый сахар, перемешать и&пbsрзаморозить.
No comments:
Post a Comment